Formazione per la Ristorazione

Desideri accelerare i tempi del servizio ma non sai come?

Con l’adozione di metodi di cottura innovativi e la rigenerazione degli alimenti, puoi finalmente ridurre i tempi di preparazione. Riscaldare o ripristinare cibi precedentemente cotti e conservati ti permette di renderli pronti per il consumo in un batter d’occhio.

Ottimizza il tuo lavoro in cucina e risparmia tempo prezioso senza compromettere la qualità dei piatti.

I posti sono limitati, il corso ha un costo di 70€+iva.

Informazioni e iscrizioni: 

agenti@senoeseno.it

Addentrati nel meraviglioso mondo del cioccolato.

Durante questo corso ti verrano illustrate le principali lavorazioni del cioccolato, dal temperaggio alla creazione di camicie decorate con varie tecniche, riempite con diverse ganache, caramello e frutta.
Impara le tecniche e i metodi pratici per realizzare creazioni con materie prime di altissima qualità e dal particolare impatto estetico, grazie all’accostamento di colori e sapori.

I posti sono limitati, il corso ha un costo di 80€+iva.

Informazioni e iscrizioni: 

agenti@senoeseno.it

LA DEMO RATIONAL iCOMBI e iVARIO PRO è tornata!

• ottimizzare i flussi di lavoro del team con tempi di preparazione efficienti, cottura notturna e caricamento misto per una qualità standardizzata;
• pulire senza fatica con il lavaggio automatico, detergenti senza fosfati e registrazione HACCP per la massima sicurezza alimentare;
• risparmiare tempo, ridurre lo stress e aumentare l’efficienza con i risultati eccellenti di colore, consistenza e uniformità garantiti;
• investire con tranquillità grazie ai risparmi sui costi di gestione e manutenzione, assicurandoti un servizio affidabile e duraturo;
• ridurre i tempi di apprendimento con la sua facilità d’uso, intuitività e connettività che lo rendono adatto a tutti;

Il numero di posti è limitato ed è necessario iscriversi per partecipare!

Partecipazione gratuita – per info e iscrizioni scrivi a: agenti@senoeseno.it

LA DEMO RATIONAL iCOMBI e iVARIO PRO è tornata!

• ottimizzare i flussi di lavoro del team con tempi di preparazione efficienti, cottura notturna e caricamento misto per una qualità standardizzata;
• pulire senza fatica con il lavaggio automatico, detergenti senza fosfati e registrazione HACCP per la massima sicurezza alimentare;
• risparmiare tempo, ridurre lo stress e aumentare l’efficienza con i risultati eccellenti di colore, consistenza e uniformità garantiti;
• investire con tranquillità grazie ai risparmi sui costi di gestione e manutenzione, assicurandoti un servizio affidabile e duraturo;
• ridurre i tempi di apprendimento con la sua facilità d’uso, intuitività e connettività che lo rendono adatto a tutti;

Il numero di posti è limitato ed è necessario iscriversi per partecipare!

Partecipazione gratuita – per info e iscrizioni scrivi a: agenti@senoeseno.it

Appassionato della cucina contemporanea?

In questo corso formativo, potrai prendere dimestichezza con tecniche e preparazioni all’avanguardia, sviluppando competenze avanzate per dare risalto alla tua creatività culinaria.

I posti sono limitati, il corso ha un costo di 70€+iva.

Informazioni e iscrizioni: 

agenti@senoeseno.it

Se siete alla ricerca di dolci irresistibili che non compromettano la vostra salute, avete trovato il corso perfetto.

Attraverso anni di esperienza e ricerca, Manuel Marzari ti guiderà nel mondo della pasticceria senza zucchero, dove ogni creazione soddisfa sia il palato che la dieta.

Approfondirai la conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione con ingredienti alternativi a basso contenuto glicemico. Le ricette includeranno:

– Torta al mais e nocciola (senza glutine e zuccheri raffinati).
– Torta soffice all’arachide con crema al mango e frutto della passione (senza glutine, latticini e zuccheri raffinati).
– Crostata con mele e cannella (vegan senza glutine e zuccheri raffinati).

Unisciti a noi e preparati a stupire con le tue creazioni senza zucchero!

I posti sono limitati, il corso ha un costo di 80€+iva.

Informazioni e iscrizioni: 

agenti@senoeseno.it

La catena del freddo in gastronomia.

Ogni laboratorio ha le proprie necessità. Per questa ragione sono stati creati degli strumenti all’avanguardia che garantiscono potenza, funzionalità e ottimizzazione per le tue preparazioni.

Grazie alla sua innovazione nel concetto di freddo rapido e conservazione di alta qualità, IRINOX ha rivoluzionato il mondo della ristorazione, della pasticceria, della gelateria, della panificazione e dell’industria alimentare. Oggi, con la sua vasta gamma di abbattitori e conservatori, rappresenta il partner d’eccellenza per laboratori artigianali e aziende alimentari di piccole e medie dimensioni.

Unisciti al corso per scoprire come sfruttare le potenzialità dei prodotti IRINOX, per una gestione adeguata della temperatura degli alimenti durante tutte le fasi della produzione, della conservazione, della distribuzione e del consumo.

Il numero di posti è limitato ed è necessario iscriversi per partecipare!

Partecipazione gratuita – per info e iscrizioni scrivi a: agenti@senoeseno.it