Soluzioni tecniche

Arredamento e soluzioni tecniche per tutte le Cucine professionali

Lo studio del layout, la scelta dell’arredamento e delle attrezzature professionali, sono gli ingredienti che compongono la nostra ricetta vincente per supportarvi nella realizzazione di un impianto cucina ergonomico, funzionale ed efficiente.
Dall’osteria alla mensa aziendale, dal piccolo bistrot alle cucine commerciali delle grandi catene alimentari, ogni componente del progetto è scelto su misura per favorire il lavoro della brigata di cucina, diminuire gli sprechi e i rischi e aumentare la produttività, sopportando anche grandi carichi di lavoro.

La scelta dei componenti per la cucina professionale

Il corretto dimensionamento dell’impianto cucina in relazione alle necessità operative, alle misure del locale e alla tipologia di attrezzature installate determinano il risultato ottimale.

Dal semplice piano cottura al forno multifunzione più evoluto. Dalla piccola bottega di quartiere alla cucina del grande ospedale, troviamo sempre la soluzione adatta:
Fornitura della singola apparecchiatura di cottura
Studio, progetto e installazione dell’intera cucina.

In cucina la giusta ventilazione contribuisce a creare un ambiente salubre e di benessere ma al necessario ricambio d’aria sono spesso collegate problematiche tecniche e funzionali.

• Fornitura della singola cappa d’aspirazione

• Progettazione, montaggio e collaudo di interi sistemi di estrazione e trattamento ariacucina, unità ventilanti, canalizzazioni, sistemi di controllo.

Il mondo della cucina ha mille volti: dalla mensa aziendale ai ristoranti di lusso.
Tutti vengono giudicati in base a quello che portano in tavola e a come lo presentano.
Invece di pensare al lavaggio come un’operazione obbligata lo si deve considerare come la prima importante azione di presentazione al cliente.

• Tecnologie d’eccellenza per il lavaggio delle stoviglie, lavastoviglie, prodotti per la pulizia, sistemi di trattamento dell’acqua e cestelli

Macchine e sistemi per lavanderie, lavatrici, essiccatoi, mangani, calandre di stiratura.

La nostra linea d’arredo in acciaio inox è quanto di più versatile e dinamico possa offrire oggi il mercato. Per la qualità della finitura, per l’ampia gamma disponibile a listino, per i tempi di consegna ridotti, per il materiale a magazzino, e per gli innumerevoli accessori a richiesta.

• Vasta gamma di mobili Standard composta da elementi modulari dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.

• Realizzazione di arredo inox su misura personalizzato con piani continui sagomati di forte spessore e basi realizzate secondo i più alti standard igienici.

Ogni pietanza d’eccellenza inizia dalla genuinità e freschezza dei suoi alimenti la cui perfetta conservazione è necessaria a mantenere integri non solo il sapore, i profumi e il colore, ma anche le proprietà nutritive. Il freddo rappresenta così un indispensabile aiuto in cucina a cui affidare le primizie dei propri piatti.

• Apparecchifrigoriferi professionalidestinati al settore della ristorazione, pasticceria, panetteria, gelateria e pizzeria

• Progettazione e realizzazione di celle e centrali frigorifere.

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